Caves des causses

Caves des causses

Caves semi-troglodytiques de la vallée du Tarn

La haute vallée du Tarn est parsemée de ces anciennes caves à vin. Elles ont été construites à partir du XVIIe siècle et étaient utilisées pour élever le vin dans une région dont c'était l'une des principales cultures. Certaines portent encore l'année de leur naissance dans les années 1700.

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